Дорада с апельсинами в духовке

Рецепт с фото - Дорада с апельсинами в духовке.

Ингредиенты для рецепта:

1 дорада, лучше не потрошенная
1 столовая ложка зерен кориандра
½ чайной ложки хлопьев чили
1 чайная ложка морской крупнозернистой соли
1 столовая ложка свеже-тертого имбиря
1 апельсин
½ молотого тмина
несколько листочков свежей мяты
оливковое масло

Как приготовить - Дораду с апельсинами в духовке.

Рыбу выпотрошить, вымыть. Натереть солью с каждой стороны. Семена кориандра раздавить в ступке, смешать с хлопьями чили и тмином. Цедру апельсина натереть на терке с мелкими ячейками, натереть ей рыбу с каждой стороны, а затем ранее приготовленную смесью специй. Половину апельсина разрезать на 4 части.

Рыбу переложить в посуду смазанную оливковым маслом, сбрызнуть соком половины апельсина и оставшимися кусочками апельсина обложить рыбу, одну часть положить ей на живот вместе с несколькими листиками мяты.

Разогреть духовку до 220 ° C, выпекать под крышкой в течение 15 минут, затем снять крышку и готовить еще 5 минут, чтобы рыба подрумянилась. Перед подачей на стол, вынуть куски запеченного апельсина и сбрызнуть им дораду, посыпать мелко нарезанной мятой. Приятного аппетита! Рецепт (Дорада с апельсинами в духовке) готов!

Как приготовить - Дораду с апельсинами