Фаршированный картофель, запеченный в духовке

Фаршированный картофель, запеченный в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 крупные картофелины (сваренные в мундире или запеченные),
около 1/2 стакана теплого молока или сливок (30 или 36 %),
ложка сливочного масла,
несколько столовых ложек нарезанного укропа,
несколько столовых ложек нарезанной зелени петрушки,
несколько столовых ложек нарезанного зеленого лука,
маленькая луковица,
2-3 зубчика чеснока,
несколько столовых ложек тертого сыра (пармезан, но может быть другой желтый сыр)
специи по вкусу: соль, перец, мускатный орех, сладкая паприка, сушеный тимьян и розмарин

Как приготовить - Фаршированный картофель, запеченный в духовке.

Картофель разрезать пополам и аккуратно вырезать середину - если кожура толстая, аккуратно почистить картошку. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до прозрачности в небольшом количестве жира. Вырезанную середину картофеля смешать с остальными ингредиентами в однородную массу, приправить по вкусу. Готовым пюре начинить картофель, при необходимости посыпать еще одной порцией сыра. Запекать в духовке около 15 минут при 180 градусах. Рецепт (Фаршированный картофель, запеченный в духовке с зеленью) готов!