Фузилли с лососем в горчичном соусе

Фузилли с лососем в горчичном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 гр макаронных изделий - фузилли
100 гр копченого лосося
250 гр сливок
2 чайные ложки горчицы
столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки зеленого лука
лимонный сок
8 штук сушеных помидоров
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
соль, перец

Как приготовить - Фузилли с лососем в горчичном соусе.

Лосося разрезать на куски. На сковороде разогреть оливковое масло, бросить чеснок и жарить около минуты. Потом добавить по очереди сливки, почти весь зеленый лук, горчицу. Ингредиенты, довести до кипения, а затем держать на слабом огне, пока соус не начнет густеть. В этот момент добавить лосося, сбрызнуть лимонным соком и оставить на маленьком огне, помешивая время от времени.

Сварить макароны фузилли в слегка соленой воде. Чтобы получить лучший эффект, аль денте, добавить в воду столовую ложку масла. В мисках или тарелках смешать с соусом, а затем украсить нарезанными предварительно на мелкие части - сушеными помидорами, остатками зеленого лука и пармезаном. Рецепт (Фузилли с лососем в горчичном соусе) готов!