Индейка, запеченная целиком, фаршированная курицей

Индейка, запеченная целиком, фаршированная курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 индейка
2 куриные грудки
3 яйца
2 большие луковицы
2 черствые булочки
½ стакана молока
сок 1 лимона
пучок петрушки
4 - 5 столовых ложек оливкового масла
специи: соль, перец, мускатный орех

Как приготовить - Индейку, запеченную целиком, фаршированную курицей.

Тщательно вымытую индейки, натереть солью, перцем, мускатным орехом и сбрызнуть лимонным соком. Подготовленное мясо положить в прохладное место на 4 ч.

Затем приготовить начинку. Нарезанный мелкими кубиками лук, обжарить на сковороде. Хорошо промытые куриные грудки, замоченные в молоке черствые булочки и обжаренный лук, пропустить через мясорубку. К массе добавить 3 желтка, специи и мелко нарезанную зелень петрушки. Фарш тщательно месить, пока не получите однородную массу.

Индейку заполнить куриным фаршем. Затем поместить ее в глубокую форму для запекания, слегка полить маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение около 3 ч при темп. 190°C. Во время запекания стоит поливать индейку образовавшимся соусом. В конце приготовления снять с индейки фольгу, чтобы подрумянилась кожа. Рецепт (Индейка, запеченная целиком, фаршированная курицей) готов!

Как приготовить - Индейку, запеченную целиком, фаршированную курицей