Испанская паэлья с кальмарами и креветками

Испанская паэлья с кальмарами и креветками - рецепт с фото.

Паэлья - это традиционное испанское блюдо, приготовленное из риса, овощей, морепродуктов и курицы. Сегодня мы предлагаем вам - рецепт паэльи с кальмарами и креветками. Перенеситесь в солнечную Испанию!

Ингредиенты для рецепта:

200 г креветок
200 г кальмаров
1 л овощного бульона
3 столовые ложки масла
3 – 4 зубчика чеснока
1 большая луковица
0,5 кг риса арборио (или другого риса для паэльи или ризотто)
острая паприка, черный перец, соль

Как приготовить - Испанская паэлья с кальмарами и креветками.

1. Приготовить в кастрюле овощной бульон.
2. На разогретом масле, в большой, глубокой сковороде - обжарить лук.
3. Когда лук станет прозрачным - добавить выжатый чесночницей чеснок.
4. Добавить рис. Приправить и залить бульоном.
5. Довести до кипения, а потом готовить на среднем огне в течение 10 минут. Добавить замороженные морепродукты и готовить в течение 10 минут, пока рис не впитает большую часть бульона.