Курица с яблочным соком и яблоками

Курица с яблочным соком и яблоками (фото)

Рецепт: Курица с яблочным соком и яблоками - ингредиенты:

курица - 1 шт.,
яблоки - 2 шт.,
лимон - 1 шт.,
лук - 2 шт.,
чеснок - 2 зубца,
яблочный сок - 375 мл,
сливки (35 %) - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка,
горчица - 1 ст. ложка,
масло - 1 ст. ложка,
зелень укропа (нарезанная) - 2 ст. ложки,
тимьян - 1 ч. ложка,
лавровый лист - 2 шт.,
соль и черный молотый перец - по вкусу.

Курица с яблочным соком и яблоками - Способ приготовления:

Курицу промойте, обсушите и внутри посолите. Внутрь положите половинку лимона, перевяжите курицу кулинарной нитью. Посолите и поперчите. Обжарьте курицу на растительном и сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите курицу на тарелку.

В гусятницу положите измельченный лук и чеснок, готовьте до мягкости лука. Добавьте горчицу, тимьян, лавровый лист, влейте яблочный сок и доведите соус до кипения. Положите в гусятницу курицу грудкой вверх, накройте крышкой и запекайте в духовке 50 минут при 180 градусов С.

К курице добавьте яблоки и запекайте без крышки еще 10 минут. Влейте сливки, грудку курицы смажьте маслом и запекайте еще 8-10 минут.

Переложите курицу на блюдо, снимите нить, рядом выложите яблоки и соус, посыпьте зеленью укропа. Рецепт (Курица с яблочным соком и яблоками) готов!