Карп с грибами и квашенной капустой

Карп с грибами и квашенной капустой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг карпа потрошеного
½ стакана муки
70 мл масла
½ кг квашеной капусты
50 г сушеных грибов
2 луковицы
50 г сливочного масла
специи: соль, перец, лавровый лист, душистый перец

Как приготовить - Карпа с грибами и квашенной капустой.

Капусту залить водой, добавить грибы и специи, варить около 1 ч. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Когда лук немного обжарится, добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Подливку добавить к капусте с грибами.

Карпа разделить на куски. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке и обжарить на разогретом масле. На тарелку выложить капусту, а затем положить на нее карпа.

Как приготовить - Карпа с грибами и квашенной капустой