Карп на пару с грибами

Карп приготовленный на пару с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1.5 кг карпа
100 г постной свинины
6-8 грибов мун
1 и ½ чайной ложки соли
2 столовые ложки кунжутного масла или соевого
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки сахара
4 ст. ложки крупно нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
4 столовые ложки бульона или воды
½ столовой ложки картофельной муки
3-4 столовые ложки масла
специи: соль, перец

Подливка:

1.5 столовые ложки соевого соуса
4 столовые ложки воды
1 чайная ложка муки картофельной

Как приготовить - Карпа на пару с грибами.

Потрошеного карпа натереть изнутри и снаружи - солью и маслом кунжутным. Накрыть и отставить. Соединить имбирь и сахар с соевым соусом. В эту заливку положить свинину нарезанную тонкими полосками и мариновать в ней мясо в течение прибл. 20-30 минут.

Грибы мун приготовить по рецепту на упаковке. В вставку для приготовления на пару - положить алюминиевую фольгу. На ней расположить зеленый лук, а затем извлеченную из масла рыбу. Готовьте рыбу на пару в течение прибл. 25 минут.

На сковороде разогреть масло. Добавить приготовленные ранее грибы мун и жарить их 5 минут. Затем добавьте на минуту (прибл. 45 секунд) мясо и выключить огонь.

Приготовить подливку: смешать муку с соевым соусом и водой. Влить подливку в сковороду с грибами и мясом и довести до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу. Карпа достать, залить соусом и сразу же подавать с рисом или белым хлебом. Рецепт (Карп на пару с грибами) готов!

Как приготовить - Карпа на пару с грибами.