Картофель из "печи" в пармезановом кляре

Картофель из "печи" в пармезановом кляре - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 - 4 порции:

1 кг картофеля
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного орегано
листики с 1 веточки розмарина, нарезанныt
1/2 чайной ложки тертой цедры с 1 лимона
примерно 1/2 стакана мелко тертого сыра пармезан
морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить - Картофель из "печи" в пармезановом кляре.

Духовку нагреть до 220 ° С. Дно противня для запекания, размером не менее 20 x 30 см смазать 1 столовой ложкой оливкового масла. Картофель очистить, нарезать на примерно 2 - 3 см куски, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и довести до кипения. Картофель варить около 5 минут, затем процедить и переложить в противень.

Картофель посыпать сушеным орегано, розмарином, лимонной цедрой, свежемолотым черным перцем и солью по вкусу, полить остатком оливкового масла и деликатно перемешать руками. Посыпать пармезаном и еще раз аккуратно перемешать так, чтобы большинство посыпки оказалась на картофеле.

Поставить в духовку и запекать примерно 35 - 45 минут, пока картофель не будет красиво подрумянен. В процессе приготовления, картофель один раз перевернуть на другую сторону.. Рецепт (Картофель из "печи" в кляре из сыра пармезан) готов!

Рецепт Картофель из печи