Картофельная запеканка с яичным соусом

Картофельная запеканка с яичным соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

1 кг картофеля
300 г колбасы
2 большие луковицы
1 пучок укропа
1/2 банки кукурузы
200 г помидоров черри

Соус:

250 мл сметаны 18%
3 яйца
150 г желтого сыра
соль, перец, паприка сладкая, паприка острая, чеснок гранулированный
растительное масло

Как приготовить - Картофельную запеканку с яичным соусом.

1. Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, нарезать на ломтики.

2. Лук нарезать кубиками, колбасу ломтиками. Обжаривать на разогретом масле до румяности. Укроп покрошить.

3. В миске смешать вместе картофель, лук, колбасу, кукурузу и укроп. В другой миске тщательно смешать сметану, яйца, тертый на крупной терке сыр и специи. Соусом залить запеканку, аккуратно перемешать и переложить в жаростойкое блюдо.

4. Запекаем при температуре 180 градусов с функцией конвенции в течение приблизительно 30 минут, до готовности. Рецепт (Картофельная запеканка с яичным соусом) готов!