Картофельная запеканка с сыром в духовке

Рецепт с фото - Картофельная запеканка с сыром в духовке.

Ингредиенты для рецепта:

600 г картофеля
100 г козьего сыра типа рулет
50 г козьего твердого сыра
5 филе анчоусов
2 столовые ложки маринованного зеленого перца
1 большая луковица
150 г сметаны 18 %
3 яйца
соль
черный перец

Как приготовить - Картофельная запеканка с сыром в духовке.

Разогреть духовку до 180 ° C. Картофель очистить от кожуры, вымыть и осушить, нарезать на ломтики. Твердый сыр натереть на крупной терке, сыр типа рулет и лук, нарезать тонкими кольцами. В миске смешать яйца и сметану с добавлением большого количества соли и немного черного перца.

Форму смазать маслом, на дно формы положить слой картофеля, на картофель выложить часть лука, посыпать небольшим количеством зеленого перца и несколькими ломтиками козьего сыра. Следующий слой начинаем с картофеля, затем лук, зеленый перец, сыр, анчоусы, лук...

Подготовленную картофельную запеканку, залить смесью сметаны и яйца, все посыпать твердым козьим сыром. Накрыть форму, поставить запеканку в духовку, запекать в течение 40 минут, время выпечки зависит от толщины картофеля, примерно через 35 минут проверьте, может картофель уже мягкий. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! Рецепт (Картофельная запеканка с сыром в духовке) готов!