Котлеты из фарша запеченные на решетке

Котлеты из фарша запеченные на решетке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 кг мясного фарша (1/3 свинины и 2/3 говядины)
1 яйцо
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка винного уксуса или бальзамического
15 г сушеного базилика
15 г сушеного тимьяна
масло для смазывания решетки
специи: соль, перец

Как приготовить - Котлеты из фарша запеченные на решетке.

Фарш смешать с яйцом. Добавить мелко нарезанный чеснок, приправить по вкусу солью, черным перцем и щепоткой базилика и тимьяна. На блюдце насыпать сушеный базилик и тимьян, перемешать травы. Смочить руки водой, чтобы создать шарики из фарша, а затем обвалять их с каждой стороны в базилике с тимьяном.

Подготовленные таким образом котлеты, уложить на слегка смазанный алюминиевой лоток и готовить 15 минут на гриле. Запеченные котлетные шарики наколоть на палочки для шашлыков и еще чуть-чуть запекать на сильно разогретом гриле, поворачивая время от времени.

В процессе приготовления очистить лук, вымыть и мелко покрошить. Положить лук в миску, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса и приправить солью по вкусу. Можно добавить любимые свежие травы. Подготовленным луком, посыпать горячие мясные шарики. Котлеты, также можно разрезать на половины и уложить на запеченный хлеб, довольно обильно посыпав луком. Приятного аппетита! Рецепт (Котлеты из фарша запеченные на решетке) готов!

Как приготовить - Котлеты из фарша запеченные на решетке