Куриное филе в кокосовом тесте

Куриное филе в кокосовом тесте - рецепт с фото.

Восточное сочетание кокоса с курицей - это наше сегодняшнее предложение на вкусный обед. Стоит попробовать, потому что это блюдо очень вкусное!

Ингредиенты для рецепта:

большая (двойная) куриная грудка
мука пшеничная
молоко - 1/2 литра
яйца - 2
стружка кокосовая - 1 упаковка
масло для жарки
соль/перец
карри
1/2 стакана панировочных сухарей

Как приготовить - Куриное филе в кокосовом тесте.

Курицу промыть и очистить. Мясо нарезать небольшими полосками, посыпать их солью, перцем и карри, оставить на 10 минут. В миску насыпать муку с 3 столовыми ложками кокосовой стружки и с 1/2 чайной ложки карри. В другую миску вбить яйца и тщательно смешать их с молоком, в третью миску насыпать остаток кокосовой стружки и около половины стакана панировочных сухарей. Мясо обвалять сначала в муке, потом в яйце и в конце в панировочных сухарях. Жарить в глубоком масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы слить жир. Рецепт (Куриное филе в кокосовом тесте) готов!