Куриные шарики с шампиньонами запеченные в фольге

Куриные шарики с шампиньонами запеченные в фольге - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 большое двойное филе курицы
300 г шампиньонов
1 луковица
1 шарик сыра моцарелла (200 г)
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка рапсового масла
1 столовая ложка сливочного масла
веточка тимьяна
перец
соль
острая приправа для курицы
алюминиевая фольга 4 x 28/28см

Как приготовить - Куриные шарики с шампиньонами запеченные в фольге.

1. Мясо разделить на четыре котлеты и отбить. Разложить на алюминиевой фольге смазанной маслом, посыпать солью и перцем.
2. Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности на рапсовом масле. Добавить сливочное масло и нарезанные шампиньоны. Жарить до испарения жидкости. Приправить солью, перцем и тимьяном, добавить сметану, перемешать и снять с огня. В остывшую массу, добавить измельченный сыр. Выложить на куриное филе.
3. Завернуть мясо, так, чтобы сформировался шар. Посыпать приправой для курицы.
4. Завернуть в фольгу. Сверху прижать.
5. Выложить в форму для запекания. Запекать при темп. 190 градусов 30 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать еще около 10 минут. Рецепт (Куриные шарики с шампиньонами запеченные в фольге) готов!