Куриные шашлычки на остром салате с манго

Куриные шашлычки на остром салате с манго - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1/2 филе из курицы
1 спелый манго
1 маленький острый перец
1/4 салата айсберг
зубчик чеснока
1 см корня имбиря
сок из 1/2 лимона
100 мл оливкового масла
30 мл темного соевого соуса
специи: соль, сахар

Как приготовить - Куриные шашлычки на остром салате с манго.

В небольшой тарелке смешайте 50 мл оливкового масла и соевый соус. Очистить и покрошить чеснок, затем добавить оливковое масло. Мясо нарезать тонкими полосками и положить в маринад. Накрыть и отставить на час.

Манго очистить и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Салат нарезать на мелкие кусочки. Из острого красного перца - удалить семена и нарезать его ломтиками. Оставшееся оливковое масло смешать с лимонным соком и приправить солью и сахаром по вкусу. К полученному маринаду, положить манго, салат и перец чили. Отставить на 40 минут.

Маринованное куриное мясо, достать из маринада и насадить на палочки для шашлыков. Жарить на средне разогретой сковороде гриль, до коричневого цвета. Салат достать из маринада и положить на тарелку. Сверху положить шашлыки. Перед подачей на стол можно добавить несколько листочков рукколы. Рецепт (Куриные шашлычки на остром салате с манго) готов!

Как приготовить - Куриные шашлычки на остром салате с манго