Куриные шашлыки с шафраном и лимоном

Куриные шашлыки с шафраном и лимоном - рецепт с фото.

Нежная курица с ароматом лимона и шафрана. Простое и немного изысканное блюдо, хорошо сочетается с белым рисом.

Ингредиенты для рецепта на 7 шашлыков:

1 кг куриной грудки (2 штуки)
соль, перец
4 столовые ложки лимонного сока
6 столовых ложек оливкового масла
маленькая щепотка шафрана
свежий тимьян

Для сервировки:

белый рис
оливковое масло первого отжима

Дополнительно:

сковорода гриль (или барбекю)
деревянные палочки для шашлыка, которые следует предварительно замочить в холодной воде в течение 1/2 часа.

Как приготовить - Куриные шашлыки с шафраном и лимоном.

Куриные грудки вымыть, высушить, отрезать возможно кожу, волокна и кости. Нарезать вдоль на полоски, посыпать солью и перцем. В миску влить лимонный сок, добавить 6 столовых ложек оливкового масла и тертый в ступке шафран. Положить куриные грудки и перемешать. Оставить на 15 минут.

Полоски курицы вынуть из маринада и наколоть на палочки для шашлыка, заворачивая их, как гармошку. Шашлыки выложить на разогретую сковороду гриль и готовить в течение примерно 5 минут, затем переложить на другую сторону и готовить в течение еще 5 минут.

Под конец на шашлыках уложить веточки или листочки тимьяна. Подавать с белым рисом и, возможно, оливковым маслом. Приправить при необходимости солью и перцем. Рецепт (Куриные шашлыки с лимоном и шафраном) готов!

Рецепт Куриные шашлыки с лимоном