Жареные куриные ножки на гриле в маринаде терияки

Жареные куриные ножки на гриле в маринаде терияки - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

6 куриных ножек, весом около 150 г - 200 г
соль

Маринад терияки:

120 мл соевого соуса
40 мл соуса (маринада) терияки
1 столовая ложка апельсинового варенья (можно персиковое или ананасовое)
1 мягкий большой перец чили мелко - нарезанного
2 зубчика чеснока, мелко тертого на терке
сок из 1/2 лимона
4 чайные ложки коричневого или белого сахара

Как приготовить - Жареные куриные ножки на гриле.

Куриные ножки глубоко надрезать ножом в нескольких местах (не со стороны кожи), посыпать солью. Смешать ингредиенты маринада, положить курицу и хорошо ее обвалять в маринаде. Дать постоять минимум час, но можно на дольше, например вставить на ночь в холодильник. Перед жаркой, утеплить до комнатной температуры.

Куриные ножки вынуть из маринада и выложить на средне разогретый гриль. Готовить на гриле примерно 12 минут с каждой стороны. Маринад сохранить, залить в кастрюльку и варить несколько минут, пока не уменьшится на половину и не станет густой. В конце приготовления смазать густым маринадом курицу, готовить еще на гриле минуты с каждой стороны и снять с гриля.

Вы можете также запекать в предварительно разогретой духовке до 220 градусов C с включенной функцией гриля или 230 градусов C без гриля, в течение примерно 40 минут. В процессе приготовления, поливать куриные ножки маринадом (использовать половину), а оставшийся, прокипятить, как описано выше, и нанести на запеченную курицу. Рецепт (Жареные на гриле куриные ножки в маринаде терияки) готов!

Рецепт Жареные на гриле куриные ножки