Кусочки ароматной свинины с тыквой и грибами

Кусочки ароматной свинины с тыквой и грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

400 г свиного ошейка без кости
20 г картофельной муки
600 мл овощного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г тыквы
100 г фасоли зеленой замороженной
200 г грибов вешенок
2 веточки майорана
1/4 пучка петрушки
20 г имбиря
40 мл растительного масла
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Кусочки ароматной свинины с тыквой и грибами.

Свинину вымыть и нарезать ломтиками. Каждый ломтик разрезать еще на более мелкие куски. Мясо приправить солью и перцем и тертым имбирем. Засыпать к мясу картофельную муку и перемешать.

Лук и чеснок очистить, затем нарезать на ломтики. Тыкву очистить от кожуры и также нарезать на ломтики. Разогреть кастрюлю с маслом и обжарить мясо. Как только подрумянится, добавить лук, чеснок и тыкву. Обжарить слегка и залить бульон. Тушить все, пока свиная шея не станет мягкой.

В конце добавить вешенки – эти грибы стоит порвать на мелкие кусочки – и зеленую замороженную фасоль. Приправить свинину свежими листьями майорана и мелко нарезанной зеленью петрушки. Рецепт (Кусочки ароматной свинины с тыквой и грибами) готов!

Рецепт Кусочки ароматной свинины с тыквой и грибами