Лимонный рис с зеленым горошком и курицей

Лимонный рис с зеленым горошком и курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 стакана риса коричневого или белого
2 и 1/2 стакана куриного бульона или воды с добавлением соевого соуса
сок 1 лимона
2/3 стакана зеленого замороженного горошка
1 филе курицы
горсть ростков
специи: соль, перец

Как приготовить - Лимонный рис с зеленым горошком и курицей.

Рис сварить в бульоне и соке 1/2 лимона. Горох сварить в воде с солью до готовности. В рис положить горошек и перемешать. Филе курицы обжарить на оливковом масле, сбрызнуть его в процессе жарки соком лимона, посолить и поперчить. Курицу жарить до тех пор, пока она не станет румяной. На тарелки насыпать рис, украсить зеленым горошком, добавить обжаренную курицу, посыпать ростками и подавать. Перед подачей на стол блюдо можно полить оливковым маслом.

Как приготовить - Лимонный рис с зеленым горошком и курицей