Макароны с красными перцами, песто и пармезаном

Макароны с красными перцами, песто и пармезаном - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 красных перца,
2 помидора,
лук-порей или большая луковица,
2 зубчика чеснока,
4 с горкой столовые ложки зеленого песто,
1/2 - 3/4 стакана сливок (18, 30 или 36%),
несколько столовых ложек тертого сыра пармезан,
соль и перец (по вкусу)
сваренные макароны (на ваш вкус)

Как приготовить - Макароны с красными перцами, песто и пармезаном.

Лук/лук-порей и чеснок мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками, перец соломкой. В небольшом количестве жира обжарить перец и лук, приправить солью и перцем. Через несколько минут, когда овощи станут мягкими, добавить помидоры и чеснок. Жарить еще несколько минут.

Когда помидоры почти развалятся, добавить песто, пармезан и сливки. Тщательно перемешать, варить на слабом огне, пока соус не загустеет. Готовый соус смешать с макаронами, посыпать пармезаном. Рецепт (Макароны с красными перцами, песто и пармезаном) готов!