Макароны с шампиньонами в сливочном соусе с сыром пармезан

Макароны с шампиньонами в сливочном соусе с сыром пармезан - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

макароны паппарделле 150 грамм
шампиньоны коричневые около 10 штук
соль по вкусу
перец по вкусу
рапсовое масло 2 столовые ложки
базилик свежий несколько листочков
помидор 1 большой
пармезан тертый 4 столовые ложки

Как приготовить - Макароны с шампиньонами в сливочном соусе с сыром пармезан.

Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. Шампиньоны нарезать на мелкие кусочки. Помидор нарезать восьмерками. Разогреть рапсовое масло на сковороде, добавить шампиньоны, обжаривать около 3 минут, добавить помидоры, тушить около 5 минут под крышкой.

Соус приправить. В теплый соус добавить приготовленные макароны. Посыпать тертым пармезаном и посыпать листьями базилика. Подавать в теплом виде.