Ньокки с помидорами, базиликом и моцареллой

Ньокки с помидорами, базиликом и моцареллой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 упаковка ньокки (500 г)
2 банки нарезанных помидоров
1 луковица нарезанная перьями
4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка томатной пасты
100 г моцареллы
2 горсти свежего базилика
специи: соль, перец

Как приготовить - Ньокки с помидорами, базиликом и моцареллой.

На разогретом оливковом масле поджарить лук. Добавить помидоры из банки, посолить и поперчить. Все готовить на медленном огне в течение часа, время от времени помешивая. Важно, чтобы соус долго готовился, потому что он должен окрасить оливковое масло в красный цвет.

Ньокки приготовить согласно указаниям на упаковке. Готовые и процеженные ньокки залить горячим соусом и перемешать. Украсить шариками моцареллы и листочками свежего базилика.

Как приготовить - Ньокки с помидорами, базиликом и моцареллой