Ньокки в соусе из помидоров с колбасой

Ньокки в соусе из помидоров с колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

1 упаковка ньокки (500 г)

Томатный соус:

1 луковица
3 столовые ложки оливкового масла
200 г колбасы, лучше чесночной
2 зубчика чеснока
500 г помидоров
пучок свежего базилика
тертый твердый сыр
специи: соль, перец

Как приготовить - Ньокки в соусе из помидоров с колбасой.

Приготовить соус: лук очистить и мелко покрошить, затем слегка обжарить его на оливковом масле. Колбасу нарезать ломтиками. Чеснок выжать, а базилик мелко покрошить и жарить в течение прибл. 2 мин вместе с луком. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожи, освободить от семян и нарезать кубиками, бросить на сковороду к обжаренным овощам. Все вместе готовить на медленном огне в течение прибл. 15 минут или до тех пор, пока соус не станет густым.

Приготовить ньокки: вскипятить воду, посолить ее и сварить в ней ньокки аль денте, согласно указаниям на упаковке. Затем выложить на сито, чтобы слить воду. Готовые ньокки положить в горячий томатный соус, посыпать тертым сыром и сразу же подавать. Рецепт (Ньокки в соусе из помидоров) готов!

Как приготовить - Ньокки в соусе из помидоров с колбасой