Нут по-бретонски с копченостями и ноткой паприки

Нут по-бретонски с копченостями и ноткой паприки - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

350 г нута
300г копченой ветчины
200г копченой колбасы
100г копченого бекона
3 красных перца
1 банка нарезанных помидоров
2 луковицы
3 зубчика чеснока
330 мл куриного бульона
200г томатной пасты
2 чайные ложки сушеного базилика
1 чайная ложка сладкой паприки
1 чайная ложка острой паприки
1 пучок зелени из петрушки
рапсовое масло
лимонный перец
морская соль

Как приготовить - Нут по-бретонски с копченостями и ноткой паприки.

1. Горошек залить водой и оставить лучше всего на всю ночь. По истечении этого времени - отварить в слегка соленой, кипящей воде до мягкости.

2. Перец, колбасу, бекон и ветчину - нарезать небольшим кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до прозрачности на масле, добавить копчености и жарить около 10 минут. Затем полить бульоном, добавить помидоры из банки, томатную пасту, перец, сушеные базилик, паприку в порошке и варить около 15-20 минут. После этого добавить горошек, мелко нарезанную зелень петрушки, приправить солью, перцем и довести до кипения. Рецепт (Нут по-бретонски с копченостями и ноткой паприки) готов!