Печеный картофель, фаршированный сельдью

Печеный картофель, фаршированный сельдью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г сельди матиас
100 мл сливок 18%
100 мл натурального йогурта
1 красный лук
1 твердое яблоко с красной кожурой
4 крупных картофелины
покрошенный зеленый укроп
оливковое масло

Как приготовить - Печеный картофель, фаршированный сельдью.

Вымыть картофель и положить в кастрюлю с соленой водой. Вскипятить, а затем варить в течение прибл. 10 минут. После этого времени, достать из воды, просушить, положить на противень из духовки, выложенный бумагой для выпечки. Затем надрезать картофель крест-накрест на глубину около 2 см и залить оливковым маслом. Выпекать в духовке с функцией конвенции, разогретой до темп. 190° в течение прибл. 20 минут.

Во время выпечки приготовить начинку: сельдь нарезать на сантиметровые кусочки, яблоко вымыть и нарезать на мелкие кусочки вместе с кожурой, удалить семенное гнездо. Лук очистить и нарежьте в ломтиками, которые затем разрезать пополам. Сельдь, яблоко и лук смешать с йогуртом и сливками.

Когда картофель приобретет золотистый цвет, а разрезы разойдутся, это значит, что картофель запекся. Для уверенности проверьте внутренность картофеля деревянной палочкой. Когда картофель подрумянится, переложить его на блюдца и на каждый положить порцию начинки. Посыпать обильно зеленым укропом. Подавать теплым. Рецепт (Печеный картофель, фаршированный селедкой) готов!

Рецепт Печеный картофель, фаршированный селедкой