Рис со спаржевой фасолью

Рис со спаржевой фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

200 г спаржевой фасоли (свежей или замороженной)
200 г риса басмати
1 большая луковица
60 г изюма
2 см свежего корня имбиря
30 мл оливкового масла
2 чайные ложки сливочного масла
специи: карри, соль, перец

Как приготовить - Рис со спаржевой фасолью.

Сварить рис в подсоленной воде. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Имбирь очистить и натереть на терке. На сковороде разогреть оливковое масло и начать жарить лук. Когда лук слегка подрумянится, добавить тертый имбирь и изюм. Подождать, пока изюм набухнет, а затем добавить чайную ложку приправы карри. Помешивая, жарить еще в течение 5 секунд, затем добавить вареный рис и перец и все помешать. Накрыть крышкой и отставить. Спаржевую фасоль сварить на пару до мягкости. На тарелки выложить порции риса и фасоль. На верх положить по чайной ложке сливочного масла. Рецепт (Рис со спаржевой фасолью) готов!

Рецепт Рис со спаржевой фасолью