Ризотто с грушей и тимьяном

Ризотто с грушей и тимьяном - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 стакан риса для ризотто
1 стакан сока яблочно-грушевого или яблочного
1 стакан воды
щепотка корицы
1 горсть свежего тимьяна
1 груша
1 яблоко
сок из 1/2 лимона
1 столовая ложка сливочного масла

Как приготовить - Ризотто с грушей и тимьяном.

Масло растворить на сковороде, насыпать рис и жарить до прозрачности риса. Сок яблочно-грушевый или яблочный сок - смешать с водой и часть вливаем на сковороду, чтобы рис впитал жидкость. Рис все время помешивать, чтобы не пригорел.

Остаток сока влить на сковороду по мере впитывания его рисом. В конце жарки на сковороду бросить горсть свежего тимьяна (только листочки, без веточек) и смешать с рисом. Яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить корицу и все добавить к рису, когда тот будет обжаренный аль денте. Рецепт (Ризотто с грушей и тимьяном) готов!