Шницель из индейки с салями и каперсами

Шницель из индейки с салями и каперсами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 шницеля из индейки
3 помидора без кожи (можно из банки)
1 апельсин
70 г салями
1 столовая ложка каперсов
6 филе анчоусов
столовая ложка оливкового масла
соль, перец

Как приготовить - Шницель из индейки с салями и каперсами.

В сковороде разогреть оливковое масло, бросить немного измельченные филе анчоусов, тертую корку апельсина и выжатый из него сок, а также нарезанную кубиками салями, помидоры и каперсы. Тушить 5 минут, часто помешивая.

Куски мяса отбить пестиком, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посыпать солью и перцем. Положить в соус и тушить около 5 минут. В середине тушения - перевернуть мясо на другую сторону. Подавать с макаронами или кусочками жареной поленты. Рецепт (Шницель из индейки с салями и каперсами) готов!