Спагетти в соусе из авокадо и рикотты

Спагетти в соусе из авокадо и рикотты - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 авокадо
100 г сыра рикотта
150 мл натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка
соль, перец
тертый пармезан для посыпки

Как приготовить - Спагетти в соусе из авокадо и рикотты.

Сварить макароны аль денте из рецепта, указанного на упаковке, в большом количестве соленой горячей воды. Авокадо очистить от кожуры и размять вилкой. Добавить сыр рикотта, йогурт, измельченный чеснок и все тщательно перемешать. Подогреть, приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Процеженные спагетти, смешать с соусом и некоторое время подогревать. Перед подачей на стол - посыпать каждую порцию тертым пармезаном.