Свинина на гриле маринованная в рассоле

Свинина на гриле маринованная в рассоле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

800 г свинины без костей (шейная часть)
2 стакана воды
6 чайных ложек сахара
5 чайных ложек соли
3 лаврового листа
3 зубчика чеснока
1 ч. л. цветного перца в зернах
6 чайных ложек лимона
10 листочков свежего шалфея

Как приготовить - Свинину на гриле маринованная в рассоле.

Приготовить соляной рассол. Все ингредиенты, кроме мяса и шалфея, соединить между собой в кастрюле и довести до кипения. Снять с огня, и оставить до остывания. В пластиковый контейнер положить мясо и залить приготовленным рассолом. Добавить свежие листочки шалфея и плотно закрыть. Оставьте на 3 дня в холодильнике. Мясо извлечь из рассол, промыть и нарезать на стейки, толщиной около 2,5 см. Жарьте на гриле 25 минут, периодически поворачивая. Подавайте с соусом чатни с кориандром. Рецепт (Свинина на гриле маринованная в рассоле) готов!

Рецепт Свинина на гриле маринованная в рассоле