Свиной ошеек в горчице с луком

Свиной ошеек в горчице с луком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

600 г свиного ошейка
2 луковицы
3 столовые ложки горчицы столовой
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец по вкусу
3 столовые ложки рапсового масла

Как приготовить - Свиной ошеек в горчице с луком.

Свиной ошеек промыть, просушить, нарезать на тонкие кусочки, лучше отбить через пленку пестиком, натереть солью и перцем, смазать горчицей, сбрызнуть лимонным соком. Поставить на 2 часа в холодильник. Лук очистить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить до прозрачности на 1 столовой ложке масла. Мясо обжарить на оставшемся масле. Переложить в кастрюлю с двойным дном, добавить лук, полить небольшим количеством воды, тушить под крышкой до готовности мяса. Рецепт (Свиной ошеек в горчице с луком) готов!