Ребра запеченные в квашеной капусте

Ребра запеченные в квашеной капусте - рецепт с фото.

Вкусные, сытные и разогревающие ребрышки это блюдо очень традиционные. Тает во рту, мягкие и ароматные.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг ребрышек
соль
перец
паприка красная молотая
1 кг квашеной капусты
2 луковицы
200 мл бульона
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
тмин

Как приготовить - Ребра запеченные в квашеной капусте.

Ребрышки натереть солью, перцем и красной паприкой. Завернуть в пищевую пленку и поместить на несколько часов в холодильник. Затем сильно подрумянить на разогретой сковороде. Капусту оттиснуть от сока, сок сохранить, капусту покрошить. Репчатый лук очистить, промыть, нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить капусту, бульон и тушить 30 минут на слабом огне.

Капусту посыпать мукой, приправить тмином и, возможно, соком капусты. Тушить 15 минут, помешивая. В кастрюлю уложить слой капусты, затем ребра и все накрыть капустой. Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 1,5 часа. Рецепт (Ребра запеченные в квашеной капусте) готов!