Свиные отбивные в соусе из сыра камамбер

Свиные отбивные в соусе из сыра камамбер - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 больших свиных ломтика мяса около 150 г каждый или 8 небольших по 70 г
1 столовая ложка сливочного масла
75 мл белого сухого вина
200 мл сладких сливок
3-4 веточки тимьяна
сыр камамбер около 250 г
3 чайные ложки горчицы дижонской
свеже молотый черный перец
соль

Как приготовить - Свиные отбивные в соусе из сыра камамбер.

Ломтики свинины аккуратно разбить, посыпать перцем и солью. Положить на сковороду в разогретое масло. Жарить с обеих сторон до легкой румяности на среднем огне, следя за тем, чтобы не прижечь сливочное масла. Котлеты снять со сковороды, переложить на тарелку и поставить в теплую духовку.

Влить большую часть сливок, добавить очищенные листья тимьяна и очищенный от кожуры, нарезанный кубиками сыр камамбер и горчицу, вскипятить помешивая. Добавить в соус оставшиеся сливки и держать на огне, пока сыр не растворится в соусе. Отбивные подавать с соусом и например с картофельным пюре. Рецепт (Свиные отбивные в соусе из сыра камамбер) готов!

Рецепт Свиные отбивные на сковороде