Свиные ребра в маринаде запеченные в духовке

Свиные ребра в маринаде запеченные в духовке (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1,5 кг свиных ребер
1 ст. л. меда
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сушеного базилика
0,5 ст. л. измельченного имбиря
0,5 ст. л. тмина
0,5 ст. л. измельченных зерен кориандра
1 головка чеснока
1 луковица
соль, перец по вкусу
100 г чернослива (можно не добавлять)

Свиные ребра в маринаде запеченные в духовке - Способ приготовления:

Ребра помыть и разрезать, положить на дуршлаг, чтобы стекли. Приготовить маринад: смешать в отдельной посуде жидкий мед, соевый соус, масло. Чеснок почистить и порубить ножом, добавить в маринад, туда же добавить измельченный в ступке кориандр (он тогда более ароматный, чем из пакетика), свеженатертый имбирь, тмин, базилик, порезанный полукольцами лук, соль и перец по вкусу. Все хорошо размешать. Ребра сложить в посуду в кастрюлю или миску, залить маринадом, хорошо размешать и поставить в холодильник хотя бы на ночь. Утром ребра выложить в форму для запекания, вылить остатки маринада, можно добавить 100 г чернослива и поставить в духовку запекаться - примерно на 1 ч. 20 ч. - 1 ч. 40 мин. Рецепт (Свиные ребра в маринаде запеченные в духовке) готов!