Сочные свиные котлеты с яблоком и сметаной

Сочные свиные котлеты с яблоком и сметаной - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 7 порций:

фарш свинина 600 гр,
черствая булочка 1 шт.,
яйца 1 шт.,
яблоки 1 шт,
лук 1 шт,
приправа для супов 1 столовая ложка,
перец черный молотый 1/2 чайной ложки,
сметана густая - 1 столовая ложка,
сухари панировочные 1/2 стакана,
масло рафинированное - сколько потребуется

Как приготовить - Сочные свиные котлеты с яблоком и сметаной.

1. Свиной фарш смешать с яйцом, тертыми на крупной терке яблоком с луком, Вымоченной и отжатой булочкой, густой сметаной 18%.

2. Добавить панировочные сухари, молотый перец, холодную воду, тщательно все замесить на липкую массу.

3. На горячем рапсовом масле, жарить котлеты до румяности, в конце накрыть крышкой сковороду и тушить 5 минут, затем без прикрытия на большом огне 2 минуты, подавать с толченным картофелем и например с молодой жареной капустой. Рецепт (Сочные свиные котлеты с яблоком и сметаной) готов!