Травяной омлет с лисичками и сыром камамбер

Травяной омлет с лисичками и сыром камамбер - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 -2 порции:

2/3 стакана грибов лисичек
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
3 яйца
3 столовые ложки молока
соль
кусок сыра камамбер, около 20 г - 30
травы: тимьян (рекомендуется) или базилик
руккола и зеленый лук

Как приготовить - Травяной омлет с лисичками и сыром камамбер.

Лисички очистить ножиком, вымыть и тщательно осушить. Чеснок мелко нарезать. Разогреть сковородку диаметром около 20 см, положить 1 столовую ложку сливочного масла и растопить. Положить лисички и чеснок и обжарить коротко (примерно 1 минуту), постоянно помешивая на большом огне. Снять со сковороды.

На эту же сковороду положить 1 столовую ложку сливочного масла и разогреть его на среднем огне. Яйца растрепать в глубокой тарелке с солью и молоком. Вылить на разогретую сковородку и обжаривать без перемешивания.

Когда омлет будет почти готов, бросить лисички и кусочки камамбера и щепотку трав: тимьяна, базилика и 2 - 3 листочка рукколы. Еще чуть-чуть вместе обжарить, сложить пополам и сдвинуть на тарелку. Посыпать остальной зеленью и подавать. Рецепт (Травяной омлет с грибами лисичками и сыром камамбер) готов!

Рецепт Травяной омлет с грибами