Блюдо на завтрак - яичница с грибами

Блюдо на завтрак - яичница с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

5 - 6 лесных грибов (белые грибы, польские грибы, маслята и т. д.)
1 луковица
5 яиц
2 столовые ложки масла
соль, перец, тимьян
зелень петрушки для украшения

Как приготовить - Блюдо на завтрак - яичница с грибами.

Грибы очистить и тщательно вымыть. Осушить. Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на разогретом масле. Добавить нарезанные грибы и тушить под крышкой на медленном огне вместе с солью, перцем и тимьяном в течение прибл. 20 минут, часто помешивая. Когда они станут мягкими, сковороду снять с огня и добавить 5 яиц. Тщательно размешать. Поставить на небольшой огонь и жарить, постоянно помешивая. Подавать с ломтиками помидоров и белым хлебом. Рецепт (Блюдо на завтрак - яичница с грибами) готов!