Тушеная морковь с чесноком

Тушеная морковь с чесноком (фото)

Ингредиенты для рецепта:

морковь: 4-5 шт.
лук: 1 шт.
вино белое сухое 200 мл
сливки (25%): 100 мл
масло сливочное 20 г.
чеснок: 1 зубец
мед: 1 ч. ложка
соль, перец и зелень базилика по вкусу

Тушеная морковь с чесноком - Как приготовить:

Морковь, лук и чеснок почистить. Лук и чеснок измельчить, морковь порезать кружочками. Растопить сливочное масло и тушить в нем лук, чеснок и морковь в течение 7-10 минут . Добавить в кастрюлю вино и мед, посолить, поперчить и тушить до готовности моркови. Затем добавить сливки и измельченную зелень базилика, довести до кипения и снять с огня.

* Вместе со сливками к тушеной моркови можно добавить 1-2 дольки сыра для тостов - затем снимать кастрюлю с огня следует после того, как сыр расплавится.

* Тушеная морковь будет прекрасным гарниром к мясу, а также приложением к кашам (например, кускуса или риса), которые подают к рыбным или мясным блюдам.