Тушеный молодой картофель с молодой капустой

Тушеный молодой картофель с молодой капустой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг маленького молодого картофеля
1 небольшой кочан молодой капусты
1 молодой лук-порей - белая часть
1/2 пучка укропа
2 столовые ложки сливочного масла - топленого
соль, перец
щепотка чили

Как приготовить - Тушеный молодой картофель с молодой капустой.

Картофель тщательно помыть, отварить до полу готовности в соленом кипятке, процедить. Порей разрезать пополам, тщательно промыть, разрезать на полу ломтики. Капусту покрошить.

В кастрюле разогреть сливочное масло, обжаривать порей с капустой пока не завянут. Полить капусту водой до высоты овощей.
Через 10 минут тушения - добавить картофель и укроп, приправить солью, перцем чили.

Компоненты аккуратно перемешать, тушить до полной готовности. Подавать в горячем виде, например, со сметаной или в качестве гарнира к мясу. Рецепт (Тушеный молодой картофель с молодой капустой) готов!