Вкусные мясные фрикадельки с овощами

Вкусные мясные фрикадельки с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

300 г смешанного мяса пополам свинины и говядины
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 яйцо
половина среднего огурца
1 столовая ложка нарезанного базилика
половину головки салата
100 г цветных маленьких помидоров
соль
1 красный перец
2 столовые ложки уксуса
120 г натурального йогурта
перец
сахар по вкусу
панировочные сухари для мяса

Как приготовить - Вкусные мясные фрикадельки с овощами.

Мясной фарш переложить в миску. Добавить яйцо, тертый сыр пармезан, соль, перец, тимьян и немного панировочных сухарей. Все замесить, после чего мокрыми руками сформировать фрикадельки. Фрикадельки обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.

Натуральный йогурт смешать с оливковым маслом и уксусом. Соус приправить по вкусу солью, перцем, сахаром и мелко нарезанным базиликом. Поставить в прохладное место на 15 минут.

Свежие овощи тщательно вымыть, осушить на полотенце бумажном. Салат порвать на куски, а перец нарезать полосками. Морковь очистить и с помощью овощерезки нарезать на тонкие полоски. Помидоры порезать на половинки. Все ингредиенты переложить на тарелку, на них положил обжаренные фрикадельки. Все полить готовым соусом. Рецепт (Вкусные мясные фрикадельки с овощами) готов!