Мясной соус болонский с каперсами и оливками

Мясной болонский соус с каперсами и оливками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г мясного фарша (пополам свиного и говяжьего)
2 луковицы
1 чайная ложка сладкой паприки
4 средних помидора
3 столовые ложки зеленых оливок
1 столовая ложка каперсов с заливки
перец по вкусу
петрушка для посыпки
1 столовая ложка оливкового масла

Как приготовить - Мясной соус болонский с каперсами и оливками.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле. Добавить фарш, приправить сладкой паприкой и жарить около 5 минут периодически помешивая. В то же время ошпарить помидоры, очистить от кожи и нарезать на мелкие кусочки. Когда мясо поджарится, добавить помидоры, каперсы и оливки. Все тушить до тех пор, пока помидоры не распадаются и образуют однородный соус. Соус подавать с макаронами посыпав все петрушкой. Рецепт (Болонский мясной соус) готов!