Вкусный омлет с креветками

Вкусный омлет с креветками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

2 яйца
2 столовые ложки взбитых сливок
щепотка соли
свежемолотый черный перец
1 - 2 столовые ложки сливочного масла

Дополнения:

6 тигровых креветок, очищенных, без головы и хвоста
1 столовая ложка нарезанной петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
дополнительно: свежий перец чили

Как приготовить - Вкусный омлет с креветками.

Креветки: Креветки разморозить, если они были заморожены, вымыть и тщательно высушить бумажным полотенцем, оторвать хвосты, слегка посыпать солью и перцем. На маленькой сковороде разогреть масло, положить креветки и жарить 1 - 2 минуты с каждой стороны, в конце добавить зелень петрушки. Сковороду снять с огня.

Омлет: В глубокую тарелку вбить яйца, добавить сливки, соль и перец. Разогреть хорошо сковородку, а тем временем вилкой энергично растрепать яйца. На сковороду положить масло и как начнет шипеть, влить массу из яиц. Наклоняя сковородку, равномерно распределить ее по всей поверхности сковороды.

Жарить без прикрытия на большом огне. Жарить не дольше, чем 2 минуты (омлет из большого количества яиц, жарить дольше, примерно 3 минуты). В конце добавить мелко нарезанный перец чили, если его используете.

Горячие креветки выложить на одну половину омлета. Омлет снять со сковороды, со стороны дополнений; когда одна половина омлета будет на тарелке, энергичным движением накрыть ее второй половиной. Рецепт (Вкусный омлет с креветками) готов!

Рецепт Вкусный омлет с креветками