Запеченный фазан в духовке с картофелем и беконом

Запеченный фазан в духовке с картофелем и беконом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 фазан
1 яблоко
1 веточка розмарина
6 ягод можжевельника
150 г бекона
1 кг картофеля
2 моркови
тимьян
соль, перец

Как приготовить - Запеченный фазан в духовке с картофелем и беконом.

Духовку разогреть до температуры 200 C. Фазана натереть внутри и снаружи солью и перцем. Затем внутрь положить нарезанные на четвертинки яблоки, измельченные зубчики чеснока, веточку розмарина и ягоды можжевельника. Поверх фазана разложить тоненькие кусочки бекона так, чтобы они заходили слегка друг на друга, создавая одеяло для фазана.

На дно формы для запекания, выложить очищенный и нарезанный на половинки картофель и очищенные и нарезанные толстыми ломтиками моркови. Все приправить солью и перцем, перемешать. На овощи положить фазана. Поставить в духовку и уменьшить температуру до 170 C. Запекать в течение 55-60 минут. После извлечения из духовки, оставить на 10 минут. Рецепт (Запеченный фазан в духовке с картофелем и беконом) готов!

Как приготовить - Запеченный фазан в духовке с картофелем и беконом