Запеченный картофель с яйцами в духовке

Рецепт с фото - Запеченный картофель с яйцами в духовке.

Ингредиенты для рецепта:

250 г картофеля
1/4 лука
соль, перец
оливковое масло
2 яйца
кусок перца чили

Как приготовить - Запеченный картофель с яйцами в духовке.

Духовку нагреть до 230 ° С. Дно и стороны сковороды или другой жаропрочной формы, смазать толстым слоем оливкового масла. Картофель и лук очистить и натереть на терке, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Выложить на дно подготовленной формы и поставить в духовку. Выпекать в течение 15 минут, затем установить еще более высокую мощность духовки (например, включить верхний нагреватель гриль) и выпекать еще в течение прибл. 5 минут до тех пор, пока не подрумянится.

Затем вбить яйца, посыпать нарезанным чили и запекать еще в течение прибл. 3 минут, только до тех пор, пока белок не запечется, а желток останется жидкий. Вынуть из духовки, приправить солью, перцем. Можно посыпать зеленым луком. Подавать с салатом. Рецепт (Запеченный картофель с яйцами в духовке) готов!

Рецепт Запеченный картофель с яйцами в духовке