Запеканка с бананами и курицей

Запеканка с бананами и курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

3 банана
250 г филе курицы
1/2 черствой булочки
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 небольших яйца
20 г изюма
4 столовые ложки измельченного манго
сок 1 лимона
90 мл молока
1 чайная ложка карри
щепотка мускатного ореха
3 чайные ложки оливкового масла
специи: соль и перец по вкусу

Как приготовить - Запеканка с бананами и курицей.

Булочку залить холодной водой. Когда вода впитается, отжать ее и натереть на терке с мелкими ячейками. Лук и курицу нарезать мелкими кубиками.

Курицу и лук смешать с тертой булкой, отжатым чесноком, изюмом, муссом из манго и яйцом. Приправить все карри, мускатным орехом, солью и перцем.

Массу положить в смазанные оливковым маслом формы и вставить на 20 минут в нагретую до 200C духовку. Бананы нарезать ломтиками и залить лимонным соком.

Молоко смешайте с оставшимся яйцом. После 20 минут выпечки - достать формы. Положить сверху ломтики банана и залить молоком с яйцом. Вставить еще на 20-25 минут в духовку.

Перед подачей на стол, посыпать запеканку молотым перцем. Рецепт (Запеканка с бананами и курицей) готов!

Как приготовить - Запеканка с бананами и курицей