Зелено-желтая курица карри

Зелено-желтая курица карри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

Маринад:

3 столовые ложки зеленой пасты карри
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка тмина

Мясо:

1 упаковка куриных ножек

Пюре из зеленого горошка:

1 упаковка замороженного зеленого горошка
1 небольшая луковица
4 зубчика чеснока
оливковое масло
специи: соль и перец по вкусу

Пюре из кукурузы:

1 упаковка замороженной кукурузы
1 небольшая луковица
масло
специи: соль, перец по вкусу, мускатный орех

Как приготовить - Зелено-желтую курицу карри.

Пасту карри смешать с растительным маслом и тмином, а затем натереть ею куриное мясо. Отставить на полчаса. Маринованные куриные ножки, выпекать в духовке – гриль при темп. 180º в течение прибл. 20-30 минут.

Горох варить, пока не станет мягким. Лук и чеснок мелко нарезать, а затем обжарить до румяности на оливковом масле. Вареный горох измельчить блендером, добавить в лук с чесноком и приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать и пюре из горошка готово.

Кукурузу варить, пока она не станет мягкой. Лук мелко нарезать, а затем обжарить на сливочном масле до румяности. Сваренную кукурузу измельчить блендером, добавить в обжаренному луку. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Курицу уложить на листья рукколы. Ложкой нанести пюре из зеленого горошка и кукурузы. Рецепт (Зелено-желтая курица карри) готов! Приятного аппетита!

Рецепт Зелено-желтая курица карри