Жаренная брокколи на сковороде

Рецепт с фото - Жаренная брокколи на сковороде.

Ингредиенты для рецепта:

300 г брокколи
1 зубчик чеснока
1/4 лука
2 столовые ложки растительного масла или сливочного масла
по 2 столовые ложки измельченных тыквенных семечек и грецких орехов или кешью
1 столовая ложка сушеной клюквы
специи: соль, перец, по 1/2 ч. ложки молотой куркумы, острой и сладкой паприки в порошке, орегано
зеленый лук или зелень петрушки
лимонный сок
Дополнительно: 4 ломтика тофу или 2 яйца

Как приготовить - Жаренная брокколи на сковороде.

Брокколи разделить на более мелкие части и нарезать в измельчителе на мелкие кусочки. Можно также мелко нарезать на доске. Чеснок натереть на мелкой терке. Лук нарезать ломтиками. На сковороде растопить масло, добавить чеснок, лук, семена тыквы и рубленые орехи и помешивая деревянной ложкой, обжарить все в течении 5 минут.

Добавить клюкву, брокколи и все специи, перемешать и обжарить все в течении 5-7 минут. Время от времени, можно опрыскивать ингредиенты, ложкой воды. Посыпать зеленым луком или зеленью петрушки, сбрызнуть лимонным соком. На отдельной сковороде на ложке масла обжарить тофу до золотистого цвета или пожарить яичницу. Рецепт (Жаренная брокколи на сковороде) готов!

Рецепт Жаренная брокколи на сковороде