Жареный рис с курицей и кимчи

Жареный рис с курицей и кимчи - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 филе курицы
2 стакана сваренного риса
1 стакан кимчи
1⁄4 стакана сока из кимчи
1⁄4 стакана воды
2 яйца
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка пасты кочхучжана
1 чайная ложка кунжутного масла
2 столовые ложки оливкового масла
горсть зеленого лука

Как приготовить - Жареный рис с курицей и кимчи.

На сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить на нем, промытое, осушенное и нарезанное соломкой филе курицы. Когда курица хорошо подрумянится и поджарится (примерно 5 минут), добавить пасту кочхучжана и соевый соус – перемешать.

К жаренному мясу добавить рис, кимчи, а также воду и сок – все жарить 3-4 минуты. В это время на другой сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и пожарить на ней два яйца.

Рис опрыснуть кунжутным маслом, приправить по вкусу соевым соусом и перцем. Выложить рис в 2 тарелки, на каждую положить жаренное яйцо, все посыпать нарезанным зеленым луком и подавать. Рецепт (Жареный рис с курицей и кимчи) готов!