Жасминовый рис с фаршем из говядины

Жасминовый рис с фаршем из говядины - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

100 г жасминового риса
200 г говяжьего фарша
1 луковица
2 - 3 см имбиря
1 яйцо
4 листа пекинской капусты
1/2 красного перца
2 чайные ложки соевого соуса
1 чайная ложка устричного соуса
1/2 чайной ложки пасты карри (по желанию, для обострения вкуса)
3 столовые ложки кокосового масла для жарки

Как приготовить - Жасминовый рис с фаршем из говядины.

Рис сварить аль денте в слегка подсоленной воде. Лук нарезать на перья, имбирь протереть на мелкой терке. В нагретое масло бросить лук и имбирь, жарить до прозрачности (если блюдо должно быть острым, добавить 1/2 чайной ложки пасты карри). Затем добавляем растрепанное яйцо и смешать с луком. Когда яйцо обжарится - добавить говяжий фарш и немного все обжарить.

Через несколько минут добавить нарезанный небольшим кубиком - перец и пекинскую капусту (только белую часть) нарезанную также небольшим кубиками. Жарить помешивая.

Когда овощи слегка станут мягкими - добавить смешанный в миске соевый и устричный соус. Все перемешать. В конце жарки добавить вареный жасминовый рис и перемешать. Рецепт (Жасминовый рис с фаршем из говядины) готов!