Пышные блинчики кокосово-апельсиновые

Пышные блинчики кокосово-апельсиновые - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 15 - 20 штук:

300 мл кокосового молока
30 г сливочного масла
200 г пшеничной муки
1,5 чайной ложки порошка для выпечки
2 столовые ложки сахара
цедра тертая 1 апельсина
2 яйца, отдельно желтки и белки

Дополнения например:

сахарная пудра
джем апельсиновый
бананы
карамельный соус

Как приготовить - Пышные блинчики кокосово-апельсиновые.

В кастрюльку влить кокосовое молоко, добавить нарезанное ломтиками сливочное масло и помешивая нагревать на медленном огне пока масло не растворится. Перелить в миску, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сахар, цедру апельсина и желтки, перемешать. В отдельной миске взбить яичные белки со щепоткой соли на тугую пену. Аккуратно соединить содержимое двух мисок.

Разогреть сковороду и распределите на ней столовую ложку хорошего масла для жарки или ложку сливочного масла. Огонь настроить на умеренный, наносить по 2 столовые ложки теста и жарить примерно 2 - 3 минуты с каждой стороны. Блинчики должны медленно подрасти и слегка подрумянится. Посыпать сахарной пудрой. Рецепт (Пышные кокосово-апельсиновые блинчики) готов!

Рецепт Пышные блинчики